Catering

In 't Veen Catering

NieuwGroningen

Wat je kunt boeken

1/7

Workshop Technisch Snijden

€198 eenmalig incl. btw

Hands on workshop messentechniek voor 1 tot 8 deelnemers, op een locatie naar keuze. Je leert welke messen er zijn en hoe je ze kiest en gebruikt, veilig en beheerst snijden, de juiste snijtechniek en het slijpen en onderhouden van je messen. Je oefent klassieke snedes als brunoise, julienne, chinoise en chiffonade. De prijs geldt per dagdeel voor 1 tot 4 personen; vanaf 5 deelnemers is het € 47,50 per persoon.

2 uur

Inbegrepen · 5

Messen, snijplanken en snijstandaarden
Demonstratie en persoonlijke begeleiding
Basis groentepakket, gemiddeld € 10,00 per persoon

+2 meer

Workshop Chocolade Slagroom Truffels

€198 eenmalig incl. btw

Truffels maken onder begeleiding van een chef. Je leert de techniek van het vullen van truffels in een chocoladeschil en ontwikkelt daarna je eigen smaken. De prijs geldt per dagdeel voor 1 tot 4 personen; vanaf 5 deelnemers is het € 47,50 per persoon.

2 uur

Inbegrepen · 3

Basis truffelpakket, € 18,50 per persoon
Begeleiding door een chef
Eigen ingrediënten, toppings of decoraties in overleg

Maatwerk Workshop

Op maat

Geen standaard kookworkshop, maar een programma dat we samen samenstellen rond het doel, de gelegenheid en de voorkeuren van de groep. Denk aan grillen en slow cooking, seizoensgerechten, brood en patisserie, wereldkeukens, borrel en shared dining, paté en klassieke technieken, chocoladetruffels of decoreren en snijden. Vanaf 4 deelnemers, bij jou thuis, op kantoor, op een eventlocatie of buiten.

2 uur

Inbegrepen · 6

Programma volledig op maat
Vanaf 4 deelnemers
Actief meekoken met de groep

+3 meer

Champagne Ontbijt

€175 eenmalig incl. btw

Een compleet ontbijt met champagne, bezorgd en opgedekt op locatie. Samengesteld voor twee personen, een extra gast is in overleg mogelijk. Bezorging binnen de stad Groningen is inbegrepen, daarbuiten in overleg. Op zondagen en feestdagen geldt een toeslag van € 35,00.

2 uur

Inbegrepen · 9

Mini broodjes, brioche, Danish en viennoiserie
Warme gerechten zoals Eggs Benedict en groentesoufflé
Hollandse en buitenlandse kazen

+6 meer

Vinaccia Highest Tea

€35 p.p. incl. btw

Theeproeverij rond Vinaccia, thee van gedroogde biologische druivenmost. De thee wordt gemengd met verschillende aroma's, zodat je proeft hoe elke combinatie de smaak verandert. Vanaf 4 personen, bij jou thuis of op een locatie naar keuze in Groningen, Drenthe en Friesland.

2 uur · min. 4 gasten

Inbegrepen · 6

Vinaccia thee
Aroma’s zoals citrus, munt, gember, hibiscus en vanille
Zoete en hartige lekkernijen

+3 meer

De Traiteur: chef aan huis

Op maat

Een chef die je diner of feest in de keuken ondersteunt, terwijl jij gastheer of gastvrouw blijft. Van menuadvies en mise en place tot bereiding en begeleiding op de dag zelf. Voor particulieren, bedrijven en organisaties, van een intiem diner tot een grotere bijeenkomst. Iedere opdracht is anders, dus je ontvangt een offerte op maat.

2 uur

Inbegrepen · 6

Menuadvies, inclusief hoeveelheden en opbouw van de avond
Mise en place, geheel of gedeeltelijk
Bereiding in de keuken van de chef, op locatie of beide

+3 meer

Catering op maat

Op maat

Catering voor feesten, bedrijfscatering en diners, afgestemd op de gelegenheid en het gezelschap. Er is aandacht voor dieetwensen, allergieën en religieuze spijswetten. Werkgebied Groningen, Drenthe en Friesland, daarbuiten in overleg.

2 uur

Inbegrepen · 5

Feestcatering
Bedrijfscatering
Diners

+2 meer

Kiezen, offerte aanvragen en betalen doe je hier.

Boeken: 1 week

Nederlands

Reist tot 100 km

Waar In 't Veen Catering goed in is

KookworkshopsBedrijfscateringDiner cateringChef aan huisTheeproeverij

Over In 't Veen Catering

In 't Veen Catering uit Groningen combineert ambachtelijke kookworkshops met catering en gastronomie. Van een workshop technisch snijden of chocoladetruffels tot een champagne ontbijt, een Vinaccia theeproeverij of een chef aan huis die je diner begeleidt. Voor feesten, bedrijfscatering en diners stemt In 't Veen het menu af op de gelegenheid, met aandacht voor dieetwensen, allergieën en religieuze spijswetten. Daarnaast verhuurt In 't Veen materiaal voor keuken en tafel, zodat alles op locatie klopt. Het werkgebied is Groningen, Drenthe en Friesland, en op afspraak ook elders in Nederland.

Waarom In 't Veen Catering

Kookworkshops, catering en een chef aan huis uit Groningen

Wat In 't Veen Catering te bieden heeft

Specialiteiten

KookworkshopsBedrijfscateringDiner cateringChef aan huisTheeproeverij

Talen

Nederlands

Team & bereik

tot 100 km

Goed om te weten

Minimale boekingstermijn: 1 week
Annulering: Gratis annuleren tot 28 dagen voor het event, daarna 50% kosten
Betalen: Betalen bij het accepteren van de offerte, via Avento; het geld blijft in bewaring tot na het event
Reisbereik: 100 km